Солевой обмен у растущих животных

Большое влияние на солевой обмен у растущих животных оказывает минеральный состав рациона. В опытах Аутхауза и М е и д е л я, Ш о р м а и а и др. обильное минеральное питание ускоряло рост скелета, его минерализацию и повышало отложение минеральных веществ в теле на единицу веса. Характерна в этом отношении определённая зависимость между скоростью роста сосунов и солевым составом материнского молока (по В е и д т у):

Успешному росту и нормальному окостенению благоприятствует определённое соотношение в рационе между кальцием и фосфором. Значение этого условия видно уже из того, что в костной ткани кальций и фосфор Есегда находятся в отложений около 2 : 1. Окостенение скелета нормально идёт только при определённом содержании кальция и фосфора в крови, питающей костную ткань; пониженное содержание неорганического фосфора и калы ня в крови является ранним симптомом костных заболеваний. Поддержание в норме минерального состава крови у растущих животных путём правильного кормления особенно важно, потому что молодые животные обычно не имеют в теле резервов кальция и фосфора, которые можно было бы использовать при неудовлетворительном составе корма. Оптимальным соотношением между кальцием и фосфором в рационе считают от 2:1 до 1 : 1. При достаточном обеспечении животных витамином D удовлетворительное развитие костной ткани отмечено и при более широком отношении между этими элементами.

Отложение минеральных веществ у молодняка зависит также от реакции зольной части рациона. Небольшое преобладание основных элементов над кислотными способствует лучшему усвоению минеральных веществ и поддержанию на нормальном уровне активной реакции в тканях и крови. Длительное одностороннее «кислое» или «щелочное» питание неблагоприятно влияет на общий обмен у животных и на отложение минеральных веществ.